Sirop citron - La Suisserie

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Citron

Eau, citron Niels Rodin, sucre

Nos sirops sont travaillés avec l'ensemble du citron mais le "secret" réside dans l'attention particulière que nous portons au travail du zeste. En effet, le zeste de citron contient un composé appelé citral qui est immédiatement identifiable comme "citronné". Des notes aromatiques de rose, de lavande et de pin sont également présentes, presque herbacées et toutes sont pleinement libérées pendant le mijotage. Nous ne faisons pas d'adjonction d'acide citrique (ce serait dénaturer le fruit !) mais nous utilisons le jus naturel du citron  afin d'apporter une saveur nette et fraîche. 
Le sirop de citron LA SUISSERIE offre les meilleures combinaisons, de l'apéritif au dessert, en salé comme en sucré, en limonade, en cocktail, en assaisonnement ou en marinade. 

4 Produits

Fiche technique

Composition
Eau, citron Niels Rodin, sucre
Fabrication
Suisse

Références spécifiques

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